在国外服务器中，几个主要的操作系统被广泛使用，但具体哪一个使用最多可能会根据不同的统计来源和时间点有所变化。不过，基于当前的普遍趋势和技术社区的偏好，可以大致总结出以下几个操作系统是国外服务器中最常用的：

1. Ubuntu Server
- 特点：Ubuntu 是一个基于 Debian 的 Linux 发行版，以其用户友好性、强大的社区支持以及丰富的软件包而闻名。Ubuntu Server 版本特别适合云环境，并且得到了许多云服务提供商的支持。
- 适用场景：Web托管、云计算、开发环境等。

2. CentOS/RHEL (Red Hat Enterprise Linux)
- 特点：如前所述，CentOS 是 RHEL 的免费克隆版本，两者都以稳定性和长期支持著称。RHEL 提供官方付费技术支持，这使得它在企业级应用中非常受欢迎。
- 适用场景：企业级解决方案、大型数据中心、关键业务应用程序等。

- 适用场景：需要极高稳定性的服务器、开源项目、教育机构等。

4. Amazon Linux
- 特点：专为 AWS 云平台优化设计，Amazon Linux 提供了与亚马逊自家服务的最佳兼容性。它基于 Red Hat 分支，因此也享有良好的稳定性和安全性。
- 适用场景：AWS 用户、云计算部署。

5. Windows Server
- 特点：虽然上述提到的都是Linux发行版，但 Windows Server 在某些领域特别是那些已经大量投资于微软技术栈的企业中仍然非常流行。它提供了与 Microsoft 产品和服务紧密集成的优势。
- 适用场景：.NET 应用程序、Active Directory 管理、企业内部网络服务等。

综合考量
- 根据 Netcraft 和 W3Techs 等网站发布的数据，Ubuntu 和 CentOS 在全球范围内占据了相当大的市场份额。特别是在云计算环境中，由于其易用性和对容器化技术的良好支持，Ubuntu 更加受到欢迎。
- 对于追求极致稳定性和长期支持的企业而言，RHEL/CentOS 或者 Debian 可能更合适。
- 如果您的工作负载主要运行在 AWS 上，则 Amazon Linux 会是一个不错的选择。
- 最终选择哪个操作系统取决于特定的需求、已有技能集以及对生态系统的偏好等因素。

请注意，这些信息反映了当前的趋势，但随着新技术的发展和个人偏好的改变，未来最流行的服务器操作系统也可能发生变化。